Sut chef berfungsi bukan sahaja sebagai jaminan kebersihan dan ketiadaan benda asing dalam makanan, tetapi juga sebagai perlindungan untuk chef itu sendiri. Bagaimana untuk memilih pakaian kerja ini dan apakah keperluan yang harus dipenuhi? Mari bercakap tentang perkara ini dalam artikel kami. Jadi mari kita pergi.
Kualiti utama pakaian kerja
Kostum chef mesti memenuhi beberapa keperluan tukang masak, cuma jika diperhatikan, ia akan menjadi benar-benar berfungsi dan berkualiti tinggi. Tentang apa?
- Praktikal dan tahan lama. Tanpanya, tidak ada di dapur, tetapi apakah yang dimaksudkan dengan kata-kata ini? Sut mesti menangkis air dan gris, agak tidak mengotorkan, tidak tumpah, dan tahan lama apabila diuji untuk koyak. Di samping itu, sut chef harus mudah dijaga. Kita cakap cuci ringan dulu.
- Keselesaan. Memandangkan tukang masak menghabiskan banyak masa dalam pakaiannya, dia tidak sepatutnya bosan dengannya. Dan ini bermakna saman chef mesti dipilih supaya ia tidak menyekat pergerakan, mempunyai banyak poket. Satu lagi kelebihan sut untuk tukang masakialah kebolehnafasan fabrik.
- Palet warna. Sebelum ini, sut biasanya berwarna putih, tetapi semuanya berjalan, semuanya berubah, dan kini setiap wakil profesion hebat ini boleh memilih warna yang betul dan, yang paling penting, gaya yang diperlukan.
Bahan apa yang diperbuat daripada
Di atas, kami bercakap tentang keperluan untuk sut chef dan juga menyentuh persoalan tentang bahan apa yang sepatutnya mengandungi. Jadi mari kita mendalami topik ini.
Apakah yang paling sesuai untuk tukang masak?
- Kain kapas. Ia sangat bernafas dan mengekalkan haba. Kelemahan fabrik ialah pengecutan yang kuat dan kecenderungan untuk berkedut.
- Sintetik. Sut chef sintetik lelaki atau wanita mudah dijaga dan akan bertahan lama, tetapi di situlah yang positif berakhir. Sebagai peraturan, bahan sintetik tidak membenarkan haba dan udara melaluinya, jadi ia boleh menjadi sangat elektrik.
- Kapas dengan poliester. Daripada semua perkara di atas, ini adalah pilihan terbaik, kerana sut itu diperbuat daripada dua fabrik, yang bermaksud ia bagus untuk menyeterika, bernafas dan dipakai.
pakaian kerja diperbuat daripada apa?
Kita sering melihat sut chef dalam foto, tetapi adakah gambar itu sentiasa sesuai dengan realiti? Mari pasang pakaian mengikut item. Apakah yang termasuk dalam pakaian keseluruhan?
- Seluar dan jaket. Mungkin ini adalah asas semua pakaian seragam tukang masak. Item ini boleh sama ada warna yang sama atau berbeza. Tunik dijahit dengan poket besar dan dipendekkanlengan baju. Yang terakhir ini diperlukan supaya lengan tidak masuk ke dalam makanan, dan secara umum lebih mudah untuk bekerja dengan cara ini. Seluar mestilah longgar dan mempunyai poket.
- Apron. Ia melakukan fungsi perlindungan. Ternyata bahan untuk apron mesti dipilih supaya ia menangkis gris dan kotoran dan pada masa yang sama tahan lama. Biasanya kain impregnated tebal digunakan.
- Cap. Wajib ada untuk setiap chef. Lebih-lebih lagi, jika atas sebab tertentu topi tidak sesuai, maka ia boleh digantikan dengan bandana atau topi. Tujuan item ini adalah untuk melindungi makanan daripada rambut dan peluh. Biasanya chef memakai topi tinggi. Bagaimana mereka melakukannya? Ini kerana barang tersebut diperbuat daripada fabrik yang ringan dan dipegang kuat di kepala. Hari ini, adalah menjadi kebiasaan untuk meletakkan logo restoran pada topi dalam bentuk sulaman atau percetakan skrin sutera.
- Kasut. Tukang masak menghabiskan banyak masa di atas kakinya, jadi dia harus terlebih dahulu menjaga kasutnya. Ia hanya boleh menjadi kasut khas: mereka tidak tergelincir, selesa, ringan, dan tidak menyerap bau. Kasut profesional diperbuat daripada bahan mesra alam.
Ciri potongan
Memandangkan chef menghabiskan banyak masa di dapur, potongan keseluruhan memainkan peranan penting dalam kesejahteraannya. Apa yang mesti ada dalam sut chef lelaki atau wanita? Pertama, ini adalah poket pengudaraan. Mereka membenarkan udara keluar dengan bebas dan masuk ke dalam. Disebabkan ini, tukang masak tidak merasa panas dan selesa untuk bekerja.
Kedua, mesti adalengan tetap. Adalah perlu bahawa saman itu mempunyai pengikat yang dengannya tukang masak boleh memendekkan lengan jika dikehendaki. Dalam kerja sedemikian, ini adalah perkara penting.
Ketiga, borang hendaklah mempunyai sejumlah besar poket di mana anda boleh meletakkan alatan atau resipi yang diperlukan. Ini sama pentingnya dalam pakaian chef untuk wanita dan lelaki.
Kesimpulan
Bekerja sebagai chef adalah sangat menarik dan berprestij, kerana orang ini sentiasa memberikan kebahagiaan kepada orang ramai. Tetapi untuk melaksanakan tugas mereka juga secara kualitatif, adalah perlu untuk menjaga peralatan profesional. Tukang masak sentiasa dinilai dari penampilan mereka, dan dengannya restoran tempat seseorang bekerja.
Atas sebab ini, pertama sekali, majikan harus memberi peluang kepada kakitangannya untuk memilih pakaian yang selesa. Nasib baik, kini tidak ada masalah dengan pembekal dan kedai, jadi semua orang boleh mencari apa yang sesuai dengannya secara langsung. Masak untuk kegembiraan orang ramai, tetapi jangan lupa tentang kualiti dan standard kebersihan. Semoga berjaya!
