Disebabkan oleh penularan penyakit, terutamanya yang bersifat alahan, orang ramai semakin kembali kepada penyelesaian lama untuk masalah kesihatan. Maka negara-negara Barat sekali lagi mula meminati susu keldai dari segi sains dan khasiat bahan ini. kenapa? Khasiatnya hampir sama dengan susu manusia. Akhirnya, susu keldai diberikan kepada kanak-kanak yang alah kepada protein lembu.
Apa kandungannya?
Disebabkan kandungan laktosa yang tinggi, minuman ini sangat manis rasanya dan menarik dalam hal ini. Di samping itu, kerana laktosa unsur-unsur seperti kalsium, fosforus, magnesium dan boron diserap dengan lebih baik.
Susu keldai tidak mengandungi banyak lemak, tetapi anda perlu tahu bahawa ia mengandungi asid lemak penting. Nisbah asid lemak omega-3 kepada omega-6 di dalamnya sangat berbeza daripada minuman yang serupa. Nisbah kalsium dan fosforus dalam susu keldai adalah hampir dengan nisbah unsur-unsur ini dalam susu manusia. Ia juga mengandungi lisozim, yang menyokongimuniti. Disebabkan fakta bahawa dalam minuman ini terdapat juga sejumlah kecil mikroorganisma (lysozyme melambatkan perkembangan bakteria). Kandungan airnya juga setanding dengan jumlah air dalam produk manusia.
Keanehan susu keldai ialah kandungan kaseinnya yang rendah, iaitu protein, yang merupakan alergen. Selain itu, ia mempunyai lebih banyak vitamin A, C, E dan D daripada varieti lembu.
Siapa yang memerlukannya?
Cecair ini sesuai untuk kanak-kanak yang alah kepada protein susu lembu. Di samping itu, disyorkan untuk orang yang terjejas oleh osteochondrosis dan pesakit dengan osteoporosis. Ia juga disyorkan untuk pesakit selepas kecederaan tulang, semasa kemoterapi dan pemulihan daripada rawatan agresif, seperti pembedahan, penggunaan antibiotik jangka panjang, serta untuk orang yang ingin menjaga kesihatan mereka. Susu ini tidak sepatutnya dalam menu untuk orang yang mengalami intoleransi laktosa.
Apa lagi faedahnya?
Selain kegunaan dalaman, ia juga digunakan dalam pengeluaran kosmetik. Ia adalah komponen berharga krim dan losyen pelembab dan berkhasiat. Kosmetik anti-kedut juga dihasilkan berdasarkannya. Krim susu keldai menyediakan penjagaan kulit yang lembut.
Seperti dalam kes kuda, dalam kes ini anda boleh membeli koumiss - iaitu, minuman beralkohol yang ditapai dan sangat berkhasiat.
Bagaimana ia bermula
Pada abad ke-19 England, susu keldai merupakan pengganti yang berharga untuk susu ibu dan jualannya kekal pada tahap tinggi secara konsisten. Jugaorang Yunani dan Rom purba menyuapkannya kepada anak-anak mereka, dan Hippocrates menganggapnya sebagai nektar ajaib yang bahkan boleh menyembuhkan hidung berdarah. Apabila raja Perancis Francis I jatuh sakit teruk kerana keletihan dan tekanan yang tidak perlu, seorang doktor dari Constantinople meletakkan maharaja di atas kakinya, memberinya susu ibu keldai. Malah Pope Francis masih ingat diberi makan sebagai seorang kanak-kanak dan menjadi peminat setia sepanjang hidupnya.
Kesukaran
Pengeluaran minuman ini, bagaimanapun, menghadapi beberapa kesukaran, yang ditunjukkan dalam fakta bahawa harga pasaran minuman ini begitu tinggi. Sejarah pembiakan keldai, bagaimanapun, adalah lebih daripada 4,5 ribu tahun, tetapi haiwan itu digunakan terutamanya sebagai daya tarikan dan pengangkutan. Disebabkan ini, daging keldai dianggap tabu dalam banyak budaya, malah hari ini di beberapa negara, seperti Perancis atau Itali, ia tidak digunakan.
Dengan susu, keadaan menjadi lebih rumit, kerana haiwan ini kurang kerap hamil berbanding lembu, mereka hanya mempunyai dua puting, dan mereka memberi makan anak mereka dengan mereka dalam enam bulan pertama selepas kelahiran. Akibatnya, berbanding seekor lembu yang menghasilkan sehingga 40 liter susu sehari, seekor keldai betina menghasilkan sehingga dua liter sehari.
Walau bagaimanapun, di Eropah, terdapat ladang yang mengkhusus dalam pembiakan keldai. Tetapi keberkesanannya tidak ada perbandingan dengan lembu atau kambing, dan sebahagian besar pengeluaran bertujuan untuk keperluan industri kosmetik. Selalunya, krim berasaskan susu keldai dibuat daripadanya.
Apa yang menarik, tidak seperti lembu ataukambing, minuman ini tidak dipasteurkan. Ia tidak mengandungi bakteria berbahaya dan sesuai untuk dimakan secara langsung. Dan ia berbaloi untuk menggunakannya…
Dalam kosmetik
Topeng dengan susu keldai telah digunakan dalam kosmetologi sejak zaman purba. Orang yang paling terkenal yang kerap mandi di dalamnya, tentu saja, Cleopatra, Ratu Mesir. Menurut legenda, 700 susu keldai akan diperlukan untuk mandi. Tetapi bukan sahaja Cleopatra menjaga kecantikannya, menggunakan sifat cecair ini.
Sabina, isteri cantik maharaja Rom Nero, memelihara 500 ekor keldai khusus untuk pengeluaran susu, yang digunakannya untuk tujuan kosmetik. Sejarah juga menyebut Nefertiti dan Empress Sisi, yang menggunakan minuman ini untuk penjagaan badan harian dengan kejayaan yang besar. Dan menurut ulasan, krim dengan susu keldai benar-benar memperbaiki keadaan kulit manusia.
Apakah nilainya
Asid lemak tak tepu (Omega-3, Omega-6) bagus untuk penyerapan vitamin. Terima kasih kepada ini, menurut ulasan, susu keldai memberikan keanjalan kulit dan menjadikannya lembut. Melegakan gejala ekzema dan psoriasis. Ia juga mengandungi asid linoleik, yang merupakan komponen sebum manusia, menyediakannya dengan kelikatan dan ketumpatan yang diperlukan. Lipid susu menyuburkan kulit dan melindunginya daripada sinaran UV. Protein susu keldai kaya dengan asid amino. Mereka merangsang pengeluaran kolagen dan elastin dalam kulit. Mereka juga menyimpan air dalam epidermis.
Apakesan?
Pertama sekali, kami akan memberikan kulit keanjalan dan keanjalan. Sudah tentu, kesan penuaan melambatkan. Selepas 2 minggu, menurut ulasan, wanita menyedari bahawa kulit menjadi seperti sutera apabila disentuh dan sangat lembut. Krim dengan tambahan komponen ini melindungi kulit daripada matahari dengan sempurna.
Doktor pakar kanak-kanak di Hospital St. Anne di Turin mendakwa bahawa susu keldai sangat hampir dengan susu manusia sehingga selama berabad-abad ia dianggap sebagai antibiotik semula jadi pada bulan-bulan pertama kehidupan kanak-kanak. Walau bagaimanapun, ia tidak begitu tinggi kalori sehingga boleh menggantikan susu ibu sepenuhnya dalam kes bayi.
Idea untuk menggunakan komponen ini masih belum begitu popular di dunia. Pertama, keldai tidak pernah dibiakkan dengan idea bahawa anda boleh mendapatkan susu daripada mereka. Walau bagaimanapun, ciri haiwan ini tidak membayangkan jumlah besar produk tersebut.
Produk ini boleh didapati dengan mudah di pasaran kosmetik. Topeng, yang mengandungi susu keldai dalam komposisi mereka, dibentangkan di rak cukup. Mereka disyorkan bukan sahaja untuk kulit yang cantik dan tegang, tetapi juga dalam rawatan psoriasis atau ekzema. Kosmetik yang mengandungi bahan ini selalunya digunakan pada musim panas.
